中新網(wǎng)6月25日電 牛奶也能創(chuàng)新？這一家家戶戶都不陌生的飲品，同樣需要在新一輪產業(yè)競爭中主動擁抱新技術浪潮。

　　6月22日至24日，第十四屆全球乳業(yè)大會(Global Dairy Congress)線上峰會開幕，2021年度世界乳品創(chuàng)新獎(World Dairy Innovation Awards)也正式揭曉。

　　作為唯一受邀出席的中國乳企，伊利集團成功斬獲三項大獎，成為亞洲唯一獲獎乳企，獲獎數(shù)量位居全球乳業(yè)第一。

　　據(jù)了解，本次世界乳品創(chuàng)新獎共有來自25個國家、20個類別的222個作品參賽，伊利旗下產品QQ星揉揉小肚子膳食纖維酸奶飲品獲得最佳乳飲獎、“TOORAN有點突然”黑奶粉獲得最佳功能性乳品獎、金典x故宮博物院聯(lián)名特別版有機純牛奶獲得最佳包裝設計獎。

　　“數(shù)字化引領乳業(yè)向新，要主動擁抱數(shù)字化浪潮，為未來而創(chuàng)新?！币晾瘓F總裁助理云戰(zhàn)友在主題演講中表示，立足于消費者日益細分的健康營養(yǎng)需求，以全產業(yè)鏈為切入點，建立線上、線下“雙中心”，實現(xiàn)信息化、數(shù)字化“雙融合”，通過全產業(yè)賦能增效，為全球消費者提供更高品質的產品和服務。

　　全產業(yè)鏈數(shù)字化生態(tài)如何打造？

　　據(jù)介紹，在上游，伊利新型智慧牧場采用AI算法結合圖像識別技術，規(guī)范牧場奶牛飼養(yǎng)生產流程，并對奶牛管理、營養(yǎng)飼喂、牧場設備等進行智能化管理，通過數(shù)據(jù)自動化采集、網(wǎng)絡化傳輸、標準化處理，全面提升牧場奶源質量管理的精度和廣度，原奶產量和質量均得到有效提升。

　　在中游，伊利加速建設智能工廠，打造從原料輸送、生產到倉儲各環(huán)節(jié)智能化操作系統(tǒng)。在原奶輸送環(huán)節(jié)，運用創(chuàng)新技術實現(xiàn)原奶無人過磅；在生產環(huán)節(jié)，打造MES制造執(zhí)行系統(tǒng)，將生產設備連接至系統(tǒng)，通過自動化生產線和智能化中樞系統(tǒng)的緊密配合，實現(xiàn)安全、穩(wěn)定、高效生產；在倉儲環(huán)節(jié)，立體倉儲系統(tǒng)的規(guī)模和自動化程度處于行業(yè)領先水平。

　　在下游，伊利通過大數(shù)據(jù)雷達系統(tǒng)，動態(tài)評估及預測市場發(fā)展態(tài)勢，精準把握消費需求，為優(yōu)化產品和服務提供依據(jù)。歷經數(shù)年，平臺現(xiàn)已覆蓋460多個數(shù)據(jù)源，積累20多億條數(shù)據(jù)，有效數(shù)據(jù)量級達到90%以上，并實現(xiàn)實時更新。

　　據(jù)悉，伊利還搭建了產品生命周期管理系統(tǒng)、政策法規(guī)數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)、食品安全風險評估系統(tǒng)等線上信息數(shù)據(jù)平臺，將數(shù)字化系統(tǒng)工具全面應用于生產經營各環(huán)節(jié)，從源頭到終端，各系統(tǒng)集成協(xié)同，為企業(yè)生產管理智能化、高效化、規(guī)范化提供有力支撐。

　　同時，在全球乳業(yè)一體化加速趨勢下，產業(yè)技術加速變革，唯有創(chuàng)新才能推動產業(yè)高質量發(fā)展。

　　云戰(zhàn)友表示，伊利已聯(lián)合全球頂尖高校、研究機構打造世界級創(chuàng)新體系。伊利將繼續(xù)推進數(shù)字化戰(zhàn)略，探索建立全周期、全流程、全渠道、全鏈條、全域運營的數(shù)字化平臺，加快實現(xiàn)“成為全球最值得信賴的健康食品提供者”的企業(yè)愿景。