每年，有超過60億枝鮮花從昆明斗南花卉市場走向全球，每分鐘有兩萬余枝鮮花從云南銷往各地。每一朵花從田間地頭到走向市場，都有其嚴格的標準。日前，云南省市質(zhì)監(jiān)局在昆明市南亞風情第壹城舉辦2018年世界標準日暨先進標準促進昆明花卉質(zhì)量提升主題活動，用一朵朵鮮花告訴市民昆明花卉標準化到底“長”什么樣。

　　“這3盆菊花，您認為哪盆最好?”花卉企業(yè)負責人楊曉問現(xiàn)場市民。一位市民端詳了一會，挑出了其中比較茂盛、株高較高的一盆，與其他幾位市民的意見不謀而合。然而出乎意料的是，這盆花反而是最次的。“你看花的底部，葉子和花莖已經(jīng)壞了，回家養(yǎng)幾天可能會死掉，這盆花屬于C級，在第一個環(huán)節(jié)就會被淘汰。”楊曉說。而另一盆菊花花頭整齊、冠幅豐滿、花朵數(shù)多，則是一盆標準的“A級”盆栽菊花。

　　美丑、大小、長短、鮮蔫，是普通消費者們對鮮花最基本的考量。不過，這些都不算嚴格意義的標準，進入斗南花卉交易市場，特別是進入斗南花卉交易市場最重要的拍賣中心之一——電子花卉交易中心的花兒，要通過一道道“標準”的考驗。它的主要技術指標均根據(jù)荷蘭VBN等先進標準的理念及日常生產(chǎn)經(jīng)營積累的數(shù)據(jù)和經(jīng)驗提出，形成后又回到檢驗拍賣環(huán)節(jié)進行驗證，證明了標準技術條款對整個拍賣鏈條，以及顧客和市場的需求具有較好的適宜性。市民家里插的鮮花，大部分是花商從拍賣市場拍下的，然后賣給花店，花商選花，看的就是這些標準。

　　早在2000年，斗南花卉交易市場就以世界第一的國際花卉標準“荷蘭花卉拍賣協(xié)會標準(VBN)”為參照與模板，首次在我國引入了國際花卉標準的關鍵指標與理念，對鮮切花產(chǎn)品等級進行了分等分級，將切花外觀與內(nèi)在品質(zhì)相結(jié)合，在標準中引入保鮮采后處理與檢測要求等條款。

　　今年，昆明斗南花卉協(xié)會編制完成了《切花質(zhì)量 月季》《切花質(zhì)量 非洲菊》《切花質(zhì)量 采收、加工與包裝》3項團體標準。這3項標準對斗南花卉電子交易中心目前拍賣量最大的月季、康乃馨、非洲菊、百合洋等云南花卉主打品種的采收、加工、包裝做出了規(guī)定。于是，花卉采收時機、采收時間、采收要求、質(zhì)量控制等有了更細致嚴格、便于理解和推廣應用的判定指標。

　　每天，從農(nóng)田到斗南花卉市場的花要經(jīng)歷嚴格的“評審”，目前進入斗南花卉市場的鮮花參照的是昆明斗南花卉協(xié)會的團體標準。雖然這些團體標準與國際先進標準相比仍有差距，但引入了先進標準的理念和指標，為未來發(fā)展奠定了基礎。下一步，昆明還將繼續(xù)推進花卉產(chǎn)業(yè)對標達標工作，針對更多花卉品種出臺相關的標準，助推花卉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、提質(zhì)增效，促進花卉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　質(zhì)量提升，標準先行。隨著花卉標準化逐步提升，“好花賣好價”的時代來臨，市場對高品質(zhì)花卉產(chǎn)品需求日益旺盛。據(jù)介紹，斗南花卉市場優(yōu)質(zhì)花的價格2017年比2013年增長30%以上，其中最高品質(zhì)產(chǎn)品的價格更是增長了115.27%。

　　據(jù)專家介紹，由于鮮花從采摘到銷售經(jīng)過多個環(huán)節(jié)，會存在因花商或消費者保養(yǎng)不當帶來病蟲害、花朵損傷等情況。因此，今后花卉行業(yè)將加大對種植戶、花商、普通消費者相關知識的培訓力度，從田間地頭、銷售環(huán)節(jié)到市民選購各個環(huán)節(jié)普及花卉標準化知識。