歲末將至，年味漸濃。12月25日下午，由鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)主辦、河南省同勝祥食品有限公司承辦的“同勝祥‘一桌年夜飯’清真風(fēng)味年貨節(jié)發(fā)布會(huì)”在鄭州同勝祥禮宴中心隆重舉行。

　　作為鄭州首屆以清真風(fēng)味為主題的大型年貨盛會(huì)，本次活動(dòng)不僅是一場美食的盛宴，更是一次產(chǎn)業(yè)的鏈接。

匠心呈現(xiàn)：一桌年夜飯，承載家鄉(xiāng)味

　　發(fā)布會(huì)核心環(huán)節(jié)，同勝祥集團(tuán)歷時(shí)潛心研發(fā)的“一桌年夜飯”清真年貨系列驚艷亮相。該系列堅(jiān)守“真材實(shí)料，眼見為實(shí)”的核心理念，涵蓋鹵味、扣碗、主食、炸貨四大核心品類，50余款匠心單品各具風(fēng)味。

　　無論是五香醬牛肉、梅菜扣牛腩，還是經(jīng)典的秘制燴面，均采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)了“加熱即食、禮盒便攜”的消費(fèi)新體驗(yàn)，完美適配家庭聚餐、商務(wù)饋贈(zèng)等多元場景。

　　所有產(chǎn)品均通過清真認(rèn)證，原料源頭全程可追溯，并采用禮盒化設(shè)計(jì)，適配走親訪友、企業(yè)團(tuán)購等場景。

盛典啟幕：領(lǐng)導(dǎo)共襄盛舉，燈光點(diǎn)亮未來

　　啟動(dòng)儀式上，河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長張海林表示，表示：“同勝祥‘一桌年夜飯’年貨系列的推出，是河南清真餐飲供應(yīng)鏈建設(shè)的里程碑。協(xié)會(huì)將全力支持企業(yè)發(fā)展，推動(dòng)豫菜清真風(fēng)味走向全國。”

　　民革河南省企業(yè)家聯(lián)誼會(huì)會(huì)長、惠濟(jì)區(qū)工商聯(lián)副主席王桂林指出，本次活動(dòng)是政企協(xié)力促進(jìn)民族餐飲發(fā)展的典范。同勝祥以“真材實(shí)料”為核心理念，為清真食品產(chǎn)業(yè)樹立了品質(zhì)標(biāo)桿，對(duì)促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)、繁榮餐飲市場具有示范意義。

　　四季物流港董事長邱新航強(qiáng)調(diào)，物流是清真食品產(chǎn)業(yè)的生命線。做餐飲要確保從車間到餐桌的全程溫控，為年貨安全保駕護(hù)航。

　　同勝祥董事長楊杰在介紹時(shí)表示，我們不僅要做餐桌上的美味，更要做行業(yè)發(fā)展的引擎。同勝祥將依托ISO質(zhì)量管理體系認(rèn)證和嚴(yán)格的源頭可追溯機(jī)制，為餐飲企業(yè)提供OEM代加工與ODM定制服務(wù)，共同推動(dòng)河南清真餐飲產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展。

　　活動(dòng)現(xiàn)場，河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長張海林、鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長鄧勝利、民革河南省企業(yè)家聯(lián)誼會(huì)會(huì)長、惠濟(jì)區(qū)工商聯(lián)副主席王桂林，民革河南省委會(huì)聯(lián)絡(luò)處處長孫俊偉、民革河南省委會(huì)七總支主委閆光榮、四季物流港董事長邱新航、同勝祥董事長楊杰鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會(huì)黨支部書記李保軍、四季物流港董事長邱新航、同勝祥董事長楊杰、登封市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長武學(xué)峰、新密市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長張偉等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓共同登臺(tái)，攜手助力“一桌年夜飯”清真風(fēng)味年貨節(jié)正式啟幕。

　　瞬間，冷焰火璀璨綻放，絢麗燈光點(diǎn)亮全場，象征著同勝祥清真風(fēng)味年貨節(jié)正式揚(yáng)帆起航，更預(yù)示著河南清真餐飲產(chǎn)業(yè)蓬勃向上的發(fā)展態(tài)勢。

　　據(jù)悉，同勝祥集團(tuán)創(chuàng)立于1993年，深耕清真餐飲領(lǐng)域32年，現(xiàn)已發(fā)展為集連鎖餐飲、中央廚房、食品生產(chǎn)于一體的綜合性企業(yè)。其旗下河南省同勝祥食品有限公司擁有現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，配備全自動(dòng)鹵煮線、高溫殺菌設(shè)備及冷鏈物流體系，年產(chǎn)能覆蓋鄭州及周邊200公里范圍。

　　品牌始終以“專注清真美食，領(lǐng)航餐飲供應(yīng)”為使命，通過ISO質(zhì)量管理體系認(rèn)證，確保每一道產(chǎn)品“真材實(shí)料，安全可信賴”。

　　“我們不僅要做餐桌上的美味，更要做行業(yè)發(fā)展的引擎。”同勝祥董事長楊杰在介紹中表示。憑借ISO質(zhì)量管理體系認(rèn)證和嚴(yán)格的源頭可追溯機(jī)制，同勝祥不僅為自身品牌保駕護(hù)航，更致力于為餐飲行業(yè)提供OEM代加工與ODM定制服務(wù)。

文化盛宴：首屆清真風(fēng)味宴，

　　發(fā)布會(huì)結(jié)束后，與會(huì)嘉賓還饒有興致地參觀了清真食材展，現(xiàn)場展示的燴面湯料包、泡饃預(yù)制品等標(biāo)準(zhǔn)化食材，吸引了眾多企業(yè)駐足洽談，現(xiàn)場洋溢著濃厚的合作氛圍。

　　隨后，同勝祥精心打造的鄭州首屆清真風(fēng)味品鑒宴拉開帷幕，數(shù)十道清真特色菜品依次上桌，色、香、味、形俱佳，讓嘉賓們沉浸式感受清真美食的獨(dú)特魅力。

　　鄭州市餐飲與飯店協(xié)會(huì)會(huì)長鄧勝利表示，這是鄭州首次舉辦如此高規(guī)格的清真主題宴，活動(dòng)不僅集中展示了清真美食的匠心工藝，更傳遞了河南餐飲文化包容開放、創(chuàng)新進(jìn)取的精神內(nèi)核。

　　品鑒宴現(xiàn)場，夜伴蜂聲蜂蜜精釀的特色飲品、宋河酒業(yè)的經(jīng)典佳釀、可藍(lán)礦泉水的清爽口感，與各類清真美食完美搭配，為這場味覺盛宴增添了更多層次與驚喜。

　　未來，同勝祥將持續(xù)依托行業(yè)協(xié)會(huì)資源優(yōu)勢，深化線上商城與線下體驗(yàn)店的聯(lián)動(dòng)布局，將這份承載地道年味與文化底蘊(yùn)的清真美食傳遞至千家萬戶，推動(dòng)“河南清真”成為享譽(yù)全國的美食新名片。(王玫)