近 日，由中國(guó)收藏家協(xié)會(huì)和阿里拍賣聯(lián)合主辦的〖福在牛年〗·2021首屆中國(guó)陳年白酒收藏展暨老酒精品拍賣會(huì)在北京隆重舉行。中國(guó)收藏家協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)羅伯健，中國(guó)收藏家協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)王邦華，北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠黨委書記、廠長(zhǎng)宋克偉，阿里拍賣總監(jiān)、老酒集市業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人程梁，著名鑒寶節(jié)目主持人、國(guó)家一級(jí)演員、著名收藏家王剛，中國(guó)奧運(yùn)史上第一枚金牌獲得者許海峰，李可染畫院執(zhí)行院長(zhǎng)李庚以及來(lái)自全國(guó)各地的收藏界、文化界等百余名嘉賓共同見(jiàn)證了這一行業(yè)盛事。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，牛欄山、五糧液、茅臺(tái)等名酒品牌的近百種珍貴年份陳年白酒輪番登上拍賣臺(tái)，經(jīng)過(guò)眾多老酒收藏家激烈角逐，均花落各家、無(wú)一流拍。

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在本次活動(dòng)中，一些具有極高收藏以及投資價(jià)值的珍品老酒悉數(shù)亮相。其中，牛欄山十二生肖酒 受到了在場(chǎng)藏家的大力追捧 ，經(jīng)過(guò)多輪的競(jìng)相叫價(jià)，最終以1685000元的高價(jià)被競(jìng)拍者斬獲囊中，創(chuàng)造了本場(chǎng)拍賣會(huì)最高成交記錄，成為最大亮點(diǎn)！

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參與拍賣的這套牛欄山生肖系列酒，由兩位國(guó)家級(jí)非遺傳承人——二鍋頭釀造技藝傳承人李懷民先生和龍泉青瓷技藝傳承人徐朝興先生聯(lián)袂操刀，自2009年（農(nóng)歷乙丑牛年）始創(chuàng)“牛年生肖酒”，每年一款，歷經(jīng)十二年輪回，匠心打造，完成了牛欄山全套生肖酒。美酒良器，品味極高。由于牛欄山生肖酒嚴(yán)格限量，成套藏品更為稀缺，因此備受關(guān)注。

據(jù)負(fù)責(zé)人介紹，本次活動(dòng)參拍的每一瓶老酒都由中國(guó)收藏家協(xié)會(huì)、陳年白酒鑒定專家組3名以上專家成員，依據(jù)《陳年白酒收藏評(píng)價(jià)指標(biāo)體系》標(biāo)準(zhǔn)鑒定后，在“中國(guó)收藏家協(xié)會(huì)陳年白酒鑒定備案系統(tǒng)”中備案，確保每一瓶老酒的收藏安全，而這些產(chǎn)品現(xiàn)早已停產(chǎn)，成為白酒界不可多得的“珍品”。

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這次老酒精品拍賣會(huì)，讓更多老酒收藏者切實(shí)地體驗(yàn)了收藏陳年老酒的價(jià)值回報(bào)，更重要的是，陳年老酒作為白酒傳統(tǒng)釀造技藝，品質(zhì)保證、投資價(jià)值的見(jiàn)證者，讓行業(yè)對(duì)老酒發(fā)展充滿了信心。

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最新發(fā)布的《中國(guó)老酒白皮書》顯示，目前相比普通白酒，愿意購(gòu)買老酒的高凈值人群中，近六成愿意溢價(jià)20%以上購(gòu)買老酒，56%的受訪高凈值飲酒人群表示，近兩年增加了高端/次高端白酒的消費(fèi)頻率。

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會(huì)上，宋克偉表示，老酒熱的背后，實(shí)際上是消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)白酒稀缺性價(jià)值的追捧。近些年，精英中產(chǎn)階層迅速增長(zhǎng)，高端消費(fèi)群體日益壯大，消費(fèi)不再僅僅滿足于單純的產(chǎn)品消費(fèi)，更加注重品牌和品質(zhì)的選擇。陳年名酒具有“稀缺性、高品質(zhì)、高價(jià)值、更健康”等特點(diǎn)，飲用時(shí)口感更加圓潤(rùn)、醇香，飲用和收藏陳年名酒，已成為高端人群消費(fèi)的一大選擇。

基于市場(chǎng)對(duì)老酒，越來(lái)越旺盛的消費(fèi)需求，以往存在于酒友收藏圈的老酒收藏?zé)?，近年已逐步轉(zhuǎn)變?yōu)槔暇平?jīng)營(yíng)熱，藏老酒、品老酒、交易老酒等。小眾圈內(nèi)活動(dòng)也逐漸擴(kuò)散至圈外市場(chǎng)，并發(fā)展為白酒行業(yè)的重要細(xì)分市場(chǎng)，老酒市場(chǎng)正在不斷擴(kuò)容。

白酒作為中國(guó)燦爛悠久文明的“結(jié)晶”，天然地具有消費(fèi)、文化、收藏等價(jià)值，長(zhǎng)期以來(lái)是收藏界重點(diǎn)關(guān)注的領(lǐng)域之一，而隨著“牛欄山”品牌價(jià)值的快速提升，正受到越來(lái)越廣泛的關(guān)注，這當(dāng)中自然包括具有先知先覺(jué)目光的收藏家們，正是在這樣的背景下，本次拍賣會(huì)成功吸引了上百位遍布全國(guó)各地收藏界人士慕名而至，火爆熱烈的現(xiàn)場(chǎng)氛圍再次印證了“牛欄山”所具備的巨大收藏價(jià)值。

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如果說(shuō)，八九十年代的名優(yōu)老酒拍出“天價(jià)”源于歷史的沉淀，賦予了其時(shí)間的價(jià)值，那么作為名酒的牛酒高價(jià)成交，便是得益于其無(wú)與倫比的品質(zhì)口碑和品牌文化價(jià)值。

在牛酒身上銘刻著百年歷史的“燒鍋”記憶和品牌底蘊(yùn)，同時(shí)“牛欄山”依托科技研發(fā)，對(duì)牛酒風(fēng)味物質(zhì)的研究和風(fēng)格的界定更加成熟，逐步形成獨(dú)特的“牛酒風(fēng)格”，構(gòu)筑了二鍋頭品類新高度。

宋克偉強(qiáng)調(diào)，牛欄山一直致力于二鍋頭品類的發(fā)揚(yáng)光大，其三百年傳承精髓正是對(duì)質(zhì)量的孜孜以求和對(duì)品質(zhì)的敬畏之心，“正宗二鍋頭”的本質(zhì)，不僅僅是“掐頭去尾、分級(jí)摘酒”的工藝，更是一代代牛酒人不斷追求好酒品質(zhì)的匠心精神。

市場(chǎng)在變，以“儒子牛”為企業(yè)精神前行的牛酒，“認(rèn)真做好酒”的態(tài)度卻一直沒(méi)有變，作為民酒代表，牛酒始終堅(jiān)持“為民釀酒、釀好民酒”的經(jīng)營(yíng)理念，以滿足人民群眾對(duì)美好生活的追求為使命，以最廣大消費(fèi)人群新時(shí)代消費(fèi)理念為導(dǎo)向，致力于釀造品質(zhì)優(yōu)良，具有更高消費(fèi)價(jià)值的好酒。

正是優(yōu)質(zhì)的品牌與品質(zhì)體驗(yàn)，讓牛酒無(wú)論是對(duì)上還是對(duì)下，都形成了強(qiáng)烈的虹吸效應(yīng)，用戶對(duì)品牌的忠誠(chéng)度極高，使得市場(chǎng)不斷裂變和擴(kuò)大，品牌價(jià)值也在逐年持續(xù)遞增，在今年華樽杯評(píng)選中，順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠2020年度品牌價(jià)值為580.89億，同比增長(zhǎng)136億。同時(shí)，為滿足消費(fèi)者更高品質(zhì)的選擇，“牛欄山”正發(fā)力高端珍藏酒新賽道。

本次拍賣會(huì)上展示的，牛欄山牛年限量版收藏酒“水晶牛”，引起眾多收藏家的極大興趣，其設(shè)計(jì)現(xiàn)代、造型靈動(dòng)、文化感十足，一升裝大師級(jí)牛酒瓶身豪放的“牛”字，寓意著“一生長(zhǎng)牛”，產(chǎn)品限量2萬(wàn)瓶，擇日發(fā)售。據(jù)悉，“水晶牛”產(chǎn)品預(yù)訂火爆，目前已是一瓶難求。

相信憑借著自身的品牌、品質(zhì)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，“牛欄山”勢(shì)必將在激烈競(jìng)爭(zhēng)的收藏酒市場(chǎng)中撕開一道口子，共同壯大千億老酒市場(chǎng)，進(jìn)而謀求更長(zhǎng)遠(yuǎn)、更穩(wěn)健的未來(lái)！