9月，北海道開始步入秋日的步調(diào)，和煦的陽(yáng)光，清爽的空氣，漸黃的樹葉，令人身心怡然。

星野TOMAMU度假村也迎來(lái)了秋季的一系列主題活動(dòng)，農(nóng)場(chǎng)咖啡館在廣闊農(nóng)場(chǎng)正式開業(yè)，還有獨(dú)特的鮭魚主題之旅和露營(yíng)活動(dòng)，帶來(lái)不一樣的秋日童話。

星野TOMAMU度假村的農(nóng)場(chǎng)咖啡館在九月正式開業(yè)啦！農(nóng)場(chǎng)咖啡館名為「Farm Designs」，位于占地約100公頃的牧場(chǎng)上，牛羊從眼前經(jīng)過(guò)，盡情飽覽北海道的田園風(fēng)光，度過(guò)悠閑午后。

在咖啡館品嘗各類新鮮的星野TOMAMU乳制品同時(shí)，還可以現(xiàn)場(chǎng)觀看到廚師手工制作奶酪的過(guò)程。

在農(nóng)場(chǎng)咖啡館，透過(guò)巨大落地窗可以可以眺望到牛在吃草、羊在樹蔭下休息等充滿北海道風(fēng)情的田園風(fēng)景?；蚴窃谑彝獾穆短熳簧希惺苤鴽鲲L(fēng)和青草的香氣，在自然的懷抱中悠閑度過(guò)。

咖啡館里設(shè)有玻璃廚房，可以全程觀看星野農(nóng)場(chǎng)制作奶酪的過(guò)程。通常奶酪會(huì)是在奶酪工廠制作，比較難見到?，F(xiàn)在不但可以看到馬蘇里拉奶酪的制作，還能在店里品嘗到新鮮奶酪。除了馬蘇里拉奶酪外，使用星野TOMAMU牛奶制作的甜點(diǎn)也是現(xiàn)場(chǎng)制作完成。

在這里可以盡情享用星野TOMAMU乳制品制作的各種菜品。特別推薦火腿馬蘇里拉奶酪帕尼尼，新鮮的馬蘇里拉奶酪和和咸香的火腿是絕配。

此外，可以同時(shí)感受到水果酸甜口感和奶香味的乳清飲料、使用星野TOMAMU牛奶制成的冰淇淋等等都是不錯(cuò)的選擇。

星野農(nóng)場(chǎng)以「旅行」×「農(nóng)業(yè)」為主題，希望大家在北海道特有的風(fēng)景中盡情享受度假樂(lè)趣之外，品嘗到真正地道的北海道乳制品。

秋天的北海道，晝夜溫差變大，奶牛開始儲(chǔ)存脂肪，牛奶的乳脂成分平衡，風(fēng)味更加濃郁。

為了讓客人們品嘗到秋季北海道牛奶的精華，度假村開發(fā)了用星野TOMAMU牛奶特質(zhì)的10款風(fēng)味黃油，搭配今年新釀造的葡萄酒。在廣闊農(nóng)場(chǎng)上，看著漸變的白樺樹和悠閑的牛羊，慢慢品嘗乳制品與葡萄酒的絕佳配搭。

10款不同風(fēng)味的黃油，在星野TOMAMU牛奶制成的黃油基礎(chǔ)上，加入了螃蟹、鮭魚等北海道海鮮食材，以及南瓜、栗子等秋季特有食材的調(diào)味，在享受黃油風(fēng)味的同時(shí)，品嘗到不同食材的味道。

風(fēng)味黃油和葡萄酒的100種組合

與星野TOMAMU自制風(fēng)味黃油相配的是北海道葡萄酒，乳制品中的蛋白質(zhì)和脂肪使葡萄酒變得醇厚，并緩和了澀味和酸度。這次的黃油和葡萄酒品鑒，會(huì)提供10款北海道葡萄酒，搭配10款風(fēng)味黃油，共有100種組合方式，總有一款會(huì)令人鐘情。

秋天的農(nóng)場(chǎng)，白樺樹的枝葉染上了黃色，牛羊悠閑地生活中，彌漫著北海道特有的田園風(fēng)光。在白樺樹下，眺望著遠(yuǎn)處廣闊的群山，看著夕陽(yáng)慢慢染紅天空，品嘗著風(fēng)味黃油和葡萄酒，盡情享受北海道秋日的快樂(lè)。

在星野TOMAMU度假村的近郊，秋季鵡川源流有鮭魚逆流而上，這個(gè)季節(jié)的鮭魚新鮮可口、味道甜美，這樣的美味自然不能錯(cuò)過(guò)。為了讓大家盡情享用美味的鮭魚，感受到北海道的鮭魚文化，度假村在秋天推出了的“鮭魚之旅”住宿計(jì)劃。

特別設(shè)計(jì)的鮭魚主題客房里充滿了鮭魚元素，窗簾、靠墊、馬克杯上都是鮭魚圖案，臥室是表達(dá)鮭魚在河中暢游的空間，還描繪著熊一家在水流中尋找鮭魚的場(chǎng)景。穿戴上鮭魚圖案的睡衣和帽子，想象著像魚兒一樣在河里暢游。還可以浸泡在以鮭魚子飯為靈感的泡泡浴中。

制作鮭魚子的體驗(yàn)

從準(zhǔn)備好的鮭魚中取出魚子，用溫水弄松，將剝開的鮭魚子放入醬油中腌制，就大功告成了，第二天早晨時(shí)就能品嘗到自己動(dòng)手制作的鮭魚子食材。為孩子們準(zhǔn)備了鮭魚色系的廚師服，轉(zhuǎn)眼就變身成了小小廚師。

從晚餐到第二天的早餐，將品嘗到不同風(fēng)味的鮭魚料理，為孩子特別準(zhǔn)備了兒童鮭魚套餐，品嘗到無(wú)比幸福的味道。

大人們的鮭魚晚餐可以品嘗到從鮭魚背部到腹部不同料理方式的鮭魚套餐。不同部位的鮭魚肉采用了烤、煮、炸、凍、蒸的烹飪方法，最大程度激發(fā)了鮭魚的鮮美口感。

晚餐給孩子們提供的料理是用鮭魚形狀餐盤裝盛的兒童鮭魚套餐，包括用鮭魚做成的鮭魚漢堡和Tomamu牛奶與鮭魚子組合的鮭魚甜品。

第二天的早餐則是豪華的鮭魚親子飯，會(huì)用到孩子們自己動(dòng)手制作的鮭魚子和烤得香噴噴的鮭魚?？诟袕椦垒p爽的鮭魚子、香濃軟糯的米飯，還有特制的昆布醬油，達(dá)到美妙的平衡口感。

“鮭魚漿板”體驗(yàn)?zāi)媪鞫?/span>

在度假村的微笑海灘，為這次活動(dòng)特別設(shè)計(jì)了鮭魚圖案和造型的站立式槳板。站立在 “鮭魚槳板”上劃水，泳池里定時(shí)會(huì)有人造海浪，像鮭魚一樣逆流而上，體驗(yàn)前所未有的劃水樂(lè)趣。

“鮭魚主題露營(yíng)”戶外活動(dòng)

除了以鮭魚為主題的“鮭魚之旅”住宿計(jì)劃，在氣候宜人的秋天，度假村為了讓大家在大自然中體驗(yàn)以鮭魚為主題的戶外活動(dòng)，一起烹飪鮭魚美食，還特別推出了“鮭魚主題露營(yíng)”，這樣的體驗(yàn)也是獨(dú)一無(wú)二。

齊備的鮭魚圖案露營(yíng)戶外用品

在適合的露營(yíng)地，以鮭魚為主題的戶外用品一應(yīng)俱全。例如，以鮭魚顏色為靈感的橙色帳篷、帶有鮭魚插圖的地墊和鍋架等等，在可愛又溫馨的空間里享受戶外露營(yíng)。度假村還特別準(zhǔn)備了鮭魚圖案的斗篷，夜晚，一家人披上溫暖的斗篷，圍在篝火旁，度過(guò)家庭團(tuán)聚的時(shí)光。

晚餐時(shí)，全家人一起品嘗幸福感滿滿的鮭魚露營(yíng)餐。主菜是鮭魚海鮮飯，裝盛著鮭魚肉、扇貝、蔬菜和米飯烹飪的特制海鮮飯，魚肉的松軟口感和海鮮的鮮美風(fēng)味都融合在其中。此外，還有鮭魚湯、鮭魚串、鮭魚冰淇淋等等美食。

有機(jī)會(huì)一定要在秋天來(lái)嘗嘗北海道的美味鮭魚，星野TOMAMU度假村農(nóng)場(chǎng)咖啡館也等著大家來(lái)坐客。

關(guān)于星野集團(tuán)

星野集團(tuán)是具有百年歷史的日本度假村及酒店管理公司，其歷史開始于1914年的輕井澤，目前共運(yùn)營(yíng)日本境內(nèi)外57家設(shè)施。

經(jīng)過(guò)百年的發(fā)展，為了滿足顧客的多種旅行需求集團(tuán)旗下設(shè)有頂級(jí)奢華設(shè)施品牌“虹夕諾雅”、日式精品溫泉旅館品牌“界”、時(shí)尚西式親子度假村品牌“RISONARE”、都市觀光酒店品牌“OMO”、以自由為本的酒店品牌“BEB”、婚禮教堂品牌“星野夢(mèng)緣”以及其它個(gè)性設(shè)施：綜合性設(shè)施星野TOMAMU度假村、青森屋、奧入瀨溪流酒店、天臺(tái)山嘉助酒店。

星野集團(tuán)將自己的目標(biāo)定為“成為世界范圍內(nèi)具有競(jìng)爭(zhēng)力的酒店管理集團(tuán)”，擅長(zhǎng)“生態(tài)旅游”經(jīng)營(yíng)，并且注重地區(qū)的歷史、文化和自然環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。

星野美雅國(guó)際

星野美雅國(guó)際成立于2014年，主要負(fù)責(zé)星野集團(tuán)在中國(guó)市場(chǎng)的品牌推廣、銷售等業(yè)務(wù)。通過(guò)星野美雅國(guó)際在中國(guó)市場(chǎng)戰(zhàn)略性的運(yùn)作，成功為星野集團(tuán)旗下的各品牌打開中國(guó)市場(chǎng)的知名度和美譽(yù)度。