最近,街頭和社交平臺,被奶皮子糖葫蘆刷屏。它既不是全新的品類,也不是簡單復(fù)刻傳統(tǒng)口味,卻迅速成為新的打卡對象和社交話題。
這類現(xiàn)象級單品的走紅,并不只因為“好吃”,而在于它同時滿足了“好拍、好聊、好融入日常”的多重需求——產(chǎn)品本身具備辨識度,內(nèi)容具備傳播點,消費行為本身也具備參與感。成熟品類之所以能被重新選擇,本質(zhì)上是完成了一次從產(chǎn)品到內(nèi)容、再到使用語境的整體重構(gòu)。
刀法觀察到,在「體驗至上」的消費時代,品牌單向的價值宣講、理念宣傳正在失效。年輕人消費邏輯,從功能滿足的需求驅(qū)動,轉(zhuǎn)變?yōu)轶w驗至上的情緒主導(dǎo)。他們愿意為觸動自己的文案買單,也愿意加入一場網(wǎng)友自發(fā)的共鳴狂歡。
今年,國民品牌康師傅的一系列動作,就體現(xiàn)了這一點。在 IP 聯(lián)名、明星合作、內(nèi)容創(chuàng)新的層層組合拳下,爆款頻出。郭麒麟的“好面相”、羅永浩 x 特別特鮮泡面……每一個案例都畫面感極強,在年輕圈層里口口相傳。
近日,康師傅方便面事業(yè) 品牌總監(jiān)鄧勇在知萌咨詢《2026 消費趨勢大會》(以下簡稱“大會”)上進行了一次演講分享。我們結(jié)合本次分享內(nèi)容,以及康師傅全年重點動作,試圖回答這個問題:
當(dāng)消費語境不斷變化,康師傅是如何通過人群溝通、內(nèi)容共建與場景適配,讓品牌始終留在年輕人的日常討論之中的?
01.
從“社交梗”到“內(nèi)容共建”
專業(yè)價值如何走出品牌話語體系
當(dāng)下年輕人的溝通方式,正在從“被告知”轉(zhuǎn)向“可參與”。
他們更容易接受像朋友聊天一樣的表達,而不是被解釋、被教育的品牌宣講。也正是在這樣的社交語境變化下,康師傅開始嘗試把專業(yè)的品質(zhì)標準,轉(zhuǎn)譯為消費者聽得懂、記得住、愿意拿去轉(zhuǎn)述的表達方式。正如鄧勇在大會上所說:“將專業(yè)的品質(zhì)標準,轉(zhuǎn)化為消費者聽得懂、記得住、想傳播的流行梗。”
以“相聲梗”解構(gòu)品質(zhì)標準。今年年中,康師傅官宣郭麒麟為品牌代言人,圍繞“好面相”搭建了一整套可被年輕消費者理解和轉(zhuǎn)述的表達體系。
品牌巧妙借助相聲語境里的“行家”視角,將原本專業(yè)的標準轉(zhuǎn)譯成一連串生動好接的“行話”:把“面餅渾圓完整”與“好相聲要把包袱說圓”對應(yīng);將“好牛肉要八分瘦二分肥”這一硬核配料標準,轉(zhuǎn)化為“好相聲講究三分逗七分捧”的專業(yè)搭檔梗。這種表達,讓康師傅對面條形、勁、質(zhì)、料的講究,在這種語境下,品質(zhì)不再是抽象參數(shù),轉(zhuǎn)化為具備畫面感和社交屬性的判斷標準。
圖片來源康師傅官方“好面自有好面相”由此成為一套品質(zhì)判斷邏輯的入口。這種心智卡位隨后通過“綜藝短劇探廠”得到強化。航天溫控技術(shù)、標準化生產(chǎn)等“硬核”信息,在郭麒麟和廠長的插科打諢中自然呈現(xiàn)。這種“大方展示、不端著講”的營銷創(chuàng)意,既完成信息傳遞,也拉近了信任距離。
圖片來源康師傅官方同樣的邏輯,也體現(xiàn)在康師傅對經(jīng)典產(chǎn)品的表達更新上。
在《喜人奇妙夜2》中,康師傅紅燒牛肉面以行業(yè)贊助的身份出現(xiàn),但并沒有用力強調(diào)“贊助商是誰”,而用一句“快樂經(jīng)典好搭子”,把紅燒牛肉面放進喜劇語境里,成為陪伴觀眾一起大笑的存在。對很多年輕人來說,這不是一次生硬的露出,而是一種“熟悉感”的被喚醒——經(jīng)典口味不再只是情懷符號,是自然融入當(dāng)下娛樂內(nèi)容的日常搭子。
圖片來源抖音@康師傅官方旗艦店、小紅書@nakebuyiding、小紅書@可是我最懂降落當(dāng)表達方式發(fā)生變化,內(nèi)容合作的邏輯也隨之調(diào)整。
在內(nèi)容高度飽和的環(huán)境中,用戶對廣告的耐受閾值正在不斷降低。相比曝光本身,真正稀缺的,是用戶愿意完整看完、并主動參與討論的注意力。
傳統(tǒng)植入有時會給觀眾帶來一種“異物感”,它會在故事最投入的時刻跳出來提醒大家,“你在看廣告”。于是觀眾的心理防御立刻啟動,傳播效率斷崖式下降。
康師傅在近一年的內(nèi)容合作中,逐步轉(zhuǎn)向另一種路徑:不把產(chǎn)品當(dāng)作需要被展示的對象,而是作為內(nèi)容敘事的一部分,與IP共同構(gòu)建意義。
在《唐朝詭事錄3》的番外內(nèi)容中,康師傅并未圍繞產(chǎn)品功能展開說明,而從“辣”這一高度中國化的飲食經(jīng)驗切入。七款辣味所對應(yīng)的地域性格——川渝的酣暢、西北的豪邁、湘贛的熱烈——被寫進故事的情緒節(jié)奏之中,成為推動劇情的重要線索。
圖片來源康師傅官方在中國飲食體系中,辣從來不只是味覺刺激,而是一種生活方式與情緒表達?!短圃?》所承載的中式敘事美學(xué),與康師傅辣系列背后的中華飲食文化,本就同源而生。這種基于文化共識的共創(chuàng),使產(chǎn)品更像故事世界的一部分,而非被插入的品牌符號。
無論是偏向國風(fēng)敘事,還是輕娛樂、陪伴型IP,康師傅的內(nèi)容合作并不追求統(tǒng)一模板,它遵循同一原則:讓產(chǎn)品參與內(nèi)容世界的建構(gòu),而不是打斷內(nèi)容本身。
當(dāng)產(chǎn)品成為敘事邏輯的一部分,品牌也不再只是內(nèi)容的贊助者,而是內(nèi)容意義的共建者。此時,用戶面對的就不再是廣告,是一個值得參與的內(nèi)容體驗。
02.
方便面的增量,不在“更會賣”,而在“更會匹配”
從“通用單品”進化為“場景解決方案”
如果說前面部分講的是康師傅如何進入年輕人的文化語境,那么回到更商業(yè)、更可持續(xù)的層面,真正關(guān)鍵的問題其實是:在選擇過載的時代,一碗面如何重新變得“值得被選”?
方便面曾經(jīng)的核心優(yōu)勢,是“通用”——什么時候都能吃;但在當(dāng)下,年輕人的生活方式更碎、更快、更分化,通用反而意味著模糊,場景不清晰,就很難成為主動選擇。
因此,康師傅近一年的動作,與其說是營銷變花,不如說是在做一件更底層的事——用技術(shù)與產(chǎn)品線拆解生活場景,為不同使用時刻提供更確定的解法。
第一類是“在路上”的確定性
我們注意到,在康師傅這一整年的出行敘事中,番茄雞蛋牛肉面并非只停留在情緒表達層面,而是完成了一次從情緒共鳴到場景確定性的轉(zhuǎn)化。上半年通過與小劉鴨的合作,品牌首先捕捉到年輕人在高壓日常中“想短暫出逃”的情緒切口,用更輕松、治愈的內(nèi)容語言進入出行想象;下半年,這一情緒被進一步落地,與去哪兒的合作及機票福利綁定,讓產(chǎn)品直接進入真實出行鏈路。
圖片來源康師傅官方正是在這些高不確定性的出行節(jié)點,番茄雞蛋牛肉面逐步完成角色轉(zhuǎn)變:從“出行時的情緒搭子”,變成“出門要不要帶上它”。它所提供的,不只是情緒安慰,更是一種在移動場景中的確定性保障。
第二類是“深夜”的長期信任
與番茄雞蛋牛肉面不同,老母雞湯面錨定的是更私密、更高頻的夜間場景:加班后的獨處、夜宵時段、情緒低谷。無論是「一平米暖心面館」,還是圍繞周深展開的內(nèi)容表達,核心都不是煽情,而是在反復(fù)確認一個前提:當(dāng)人不想折騰、也不想將就時,有一個足夠安心的選擇。
圖片來源:康師傅官方這一點之所以能夠成立,靠的不是敘事,而是體驗本身??祹煾道夏鸽u湯面“專利鎖鮮”技術(shù),通過可驗證的創(chuàng)新方案,回應(yīng)消費者對更真實、更優(yōu)質(zhì)雞湯風(fēng)味的切實需求,并獲得沙利文認證為「中國老母雞湯方便面專利鎖鮮技術(shù)開創(chuàng)者」。當(dāng)“雞湯面”不再只是概念表達,而是被消費者在反復(fù)食用中真正記住的味道,才具備在深夜被反復(fù)選擇的資格。
第三類是“正餐與日常碎片”的品質(zhì)替代
在外賣高度滲透的當(dāng)下,方便面要重新進入正餐時段,必須先回答一個更苛刻的問題:它夠不夠“像一頓飯”?
舉幾個例子。特別特鮮泡面用“單簍水煮”把口感拉到接近現(xiàn)煮面的區(qū)間,通過與羅永浩的合作,把“泡面不該是生活妥協(xié)項”這一判斷,直接抬到公共討論層面。借助羅永浩一貫的理性、挑剔與不妥協(xié)人設(shè)共創(chuàng)“相信泡面不該是生活妥協(xié)項”,把“認真做好一碗面”的設(shè)定立住;合麵則進一步用“正餐感”去打外賣的軟肋——更快、更穩(wěn)定的口感,讓面、湯、肉、菜在短時間內(nèi)形成接近正餐的整體體驗,重新定義了“速食”與“將就”之間的長期綁定關(guān)系。
圖片來源康師傅官方在更高頻、更碎片化的日常使用場景中,康師傅通過產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與工藝升級,降低一碗面的食用門檻。
Premium優(yōu)選杯以免撕調(diào)料包的設(shè)計,減少拆包與分步操作,讓泡面在通勤、辦公、臨時加班等場景中變得更順手、更可控;鮮Q面則以零油炸工藝為基礎(chǔ),結(jié)合與國漫 IP《非人哉》的合作,用更輕松、日?;膬?nèi)容語境,弱化方便面的“負擔(dān)感”,讓產(chǎn)品更自然地進入夜宵之外的高頻使用時段。
圖片來源康師傅官方、小紅書@非人哉、小紅書@康師傅味道館兩者共同指向的,是方便面從“應(yīng)急選擇”向“日??煞磸?fù)選擇”的場景擴展。
把這三條線放在一起看,康師傅做的不是把方便面的使用時間拉長,它把“通用型品類”拆成“專精型解法”:出行要確定、深夜要信任、正餐要體面。當(dāng)一碗面能在不同生活切片里各司其職,方便面才真正完成從“被需要”到“被選擇”的價值重構(gòu)。也正是在這一邏輯下,康師傅并沒有把增長寄托在促銷或價格博弈上,反而選擇了一條更慢、但更確定的路徑。
在此前的專訪中,康師傅方便面事業(yè)總裁劉國偉對此有過非常直接的判斷。他指出,價格和促銷只能解決短期問題,甚至在很多情況下,并不能真正建立有效的消費者關(guān)系——消費者愿意為好產(chǎn)品付出更高價格,但并不愿意為“看起來便宜、但價值并不匹配”的選擇反復(fù)買單。
在他看來,真正決定品牌能否被長期選擇的,從來不是一時的價格力,而是產(chǎn)品力、技術(shù)力,以及企業(yè)是否具備持續(xù)投入的定力與“夢想力”。這意味著,康師傅的增長邏輯,并不是“用價格換規(guī)模”,而是“用確定性換時間”。當(dāng)一碗面在關(guān)鍵時刻不需要被說服就能被信任,增長才具備真正的穩(wěn)定性。
03.
從“占領(lǐng)場景”到“共建語境”
品牌如何長期留在年輕人中間
回看康師傅這一年的動作,會發(fā)現(xiàn)它并不是在單點突破某個圈層、某個熱點,品牌在沿著一條清晰的路徑完成角色轉(zhuǎn)變——從“借用年輕人的場景做傳播”,走向“進入年輕人的語境中 共存”。
這意味著,品牌不再只是內(nèi)容的出現(xiàn)者,而開始成為內(nèi)容語境的一部分;不再試圖用統(tǒng)一敘事覆蓋所有人,而是通過產(chǎn)品、內(nèi)容與文化符號的組合,在不同人群中建立不同的表達方式。品牌提供的是穩(wěn)定的價值錨點與表達素材,真正完成傳播的,是用戶在各自社交關(guān)系與文化語境中的再演繹與再擴散。
這種變化背后,反映的是國民品牌在當(dāng)下環(huán)境中的一項關(guān)鍵能力:不搶話題中心,而選擇進入話題結(jié)構(gòu);不制造一次性記憶,而參與長期討論。當(dāng)產(chǎn)品能夠被自然地放進用戶的語言體系、內(nèi)容體系與生活判斷中,品牌記憶才會以更低成本、但更高頻率地被激活。
從更長周期看,這也是康師傅得以持續(xù)穿越代際變化的底層邏輯。無論媒介形態(tài)如何變化、流行文化如何更迭,它始終圍繞真實需求與生活經(jīng)驗,尋找新的表達方式,而不是推翻既有價值體系。變的是進入年輕人生活的路徑,不變的是對“吃得安心、吃得踏實、吃得對味”的長期堅持。
也正因為如此,康師傅并不需要通過激進的年輕化姿態(tài)來證明自己“還在場”。當(dāng)一個品牌能夠持續(xù)被討論、被使用、被放進當(dāng)下的生活語境中,它本身就已經(jīng)完成了代際連接。
未來的品牌競爭,本質(zhì)是一場關(guān)于品牌周期的競爭。誰能把自身價值不斷翻譯成用戶愿意使用的語言,誰能讓產(chǎn)品自然地融入內(nèi)容與生活之中,誰就更有可能在變化中保持穩(wěn)定。
橫跨三十三年,依然被反復(fù)提起、反復(fù)選擇的國民品牌,用一句話來說就是——
它總能在時代變化中,找到繼續(xù)被消費者選擇的理由。 |