2025年12月23日下午，為期半天的“2026 年酒店盈利策略”弘峰酒店投資人“峰享會(huì)”在熱烈的氛圍中圓滿(mǎn)落幕。這場(chǎng)由河南省旅游協(xié)會(huì)旅游飯店業(yè)分會(huì)指導(dǎo)、弘峰酒管集團(tuán)主辦的匯聚行業(yè)智慧、聚焦盈利核心的行業(yè)盛會(huì)，不僅為來(lái)自全國(guó)各地的酒店投資人提供了一個(gè)交流學(xué)習(xí)、資源對(duì)接的平臺(tái)，更通過(guò)多位行業(yè)精英的深度分享，勾勒出2026年酒店業(yè)的發(fā)展藍(lán)圖，為存量時(shí)代的酒店盈利突圍提供了切實(shí)可行的解決方案!

　　張保生：分析定位——研判趨勢(shì)——創(chuàng)新發(fā)展

　　峰會(huì)開(kāi)場(chǎng)，弘峰酒管集團(tuán)董事總經(jīng)理張保生先生的登場(chǎng)引發(fā)了現(xiàn)場(chǎng)熱烈的掌聲。從事酒店運(yùn)營(yíng)管理行業(yè)20余年，他見(jiàn)證了行業(yè)的黃金發(fā)展期與調(diào)整陣痛期，更主導(dǎo)了數(shù)十家存量酒店的盈利改造項(xiàng)目，他的分享總能直擊投資人的痛點(diǎn)。“當(dāng)下的酒店行業(yè)，早已不是開(kāi)新酒店就能賺錢(qián)的紅利期，而是翻新存量酒店就是搶占利潤(rùn)的決戰(zhàn)期。”張保生先生拋出了一組觸目驚心的行業(yè)數(shù)據(jù)：“據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)2025年發(fā)布的報(bào)告，全國(guó)存量酒店數(shù)量已突破35萬(wàn)家，其中超40%的存量酒店RevPAR(每間可供房收入)不足200元，人工成本占比普遍超過(guò)30%，部分中小酒店甚至出現(xiàn)連續(xù)6個(gè)月虧損的情況。但大家要注意，危機(jī)中藏著機(jī)遇--80%的盈利空間，其實(shí)就藏在‘精細(xì)化運(yùn)營(yíng)’的細(xì)節(jié)里。”

　　張保生先生指出，傳統(tǒng)以“星級(jí)”和“價(jià)格”為維度的市場(chǎng)劃分方式已然失效。今天的消費(fèi)者是以“興趣”、“價(jià)值觀(guān)”和“生活方式”來(lái)歸類(lèi)自己，并選擇與之匹配的酒店。因此，酒店的成功不再取決于你是什么“星”，而在于你代表了哪種“生活”。他引用了行業(yè)數(shù)據(jù)，指出生活方式酒店、主題文化酒店的增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)酒店，這充分證明了市場(chǎng)對(duì)獨(dú)特性、內(nèi)容力和體驗(yàn)感的強(qiáng)烈渴求。

　　基于此，他系統(tǒng)梳理了未來(lái)極具潛力的幾大細(xì)分賽道：

　　“文化深潛”型酒店：如“酒店+在地文化”。酒店不再僅是旅居場(chǎng)所，而是成為城市文化的微型博覽館和體驗(yàn)中心。通過(guò)將本地歷史、非遺、民俗、美食深度融入建筑設(shè)計(jì)、服務(wù)動(dòng)線(xiàn)和體驗(yàn)活動(dòng)，讓客人“住一家店，愛(ài)上一座城”。這種深度鏈接創(chuàng)造了極高的情感溢價(jià)和復(fù)訪(fǎng)率。

　　“身心療愈”型酒店：超越傳統(tǒng)的SPA和健身房，融合東方養(yǎng)生哲學(xué)、現(xiàn)代健康科技、冥想靜修、健康膳食等，為高壓人群提供真正的“身心復(fù)位”之旅。后疫情時(shí)代，人們對(duì)健康的關(guān)注已從“醫(yī)療”轉(zhuǎn)向“預(yù)防”和“提升”，這為療愈酒店帶來(lái)了廣闊空間。

　　“多元親子”型酒店：親子市場(chǎng)正在分化，從低齡兒童的樂(lè)園陪伴，到中大童的家庭研學(xué)、自然科學(xué)探索，需求愈發(fā)專(zhuān)業(yè)化。成功的親子酒店需要構(gòu)建完整的“住宿+教育+娛樂(lè)”生態(tài)，成為家庭度假的目的地本身。

　　“社交共燃”型酒店：尤其吸引Z世代及年輕客群。酒店通過(guò)設(shè)計(jì)富有張力的公共空間(如跨界聯(lián)合辦公區(qū)、主題酒吧、屋頂花園)、組織豐富的社群活動(dòng)(城市探秘、主題派對(duì)、興趣工作坊)，打造高濃度的社交磁場(chǎng)，滿(mǎn)足年輕人的圈層歸屬感和分享欲。

　　“智慧高效”型商旅酒店：針對(duì)核心商務(wù)客群，在保障品質(zhì)與效率的基礎(chǔ)上，通過(guò)AI智能服務(wù)、綠色低碳體驗(yàn)、靈活會(huì)議空間及健康關(guān)懷等細(xì)節(jié)，提升差旅體驗(yàn)，建立品牌忠誠(chéng)度。

　　王芳超：從低效到節(jié)能的酒店創(chuàng)新力

　　美的樓宇科技河南中心舊改負(fù)責(zé)人王芳超先生重點(diǎn)分享了“高效機(jī)房”和“智慧電梯群控”等具體場(chǎng)景。傳統(tǒng)酒店機(jī)房全年大部分時(shí)間處于“大馬拉小車(chē)”的低效運(yùn)行狀態(tài)。通過(guò)變頻技術(shù)、AI尋優(yōu)算法和系統(tǒng)協(xié)同，可使機(jī)房綜合能效(SCOP)大幅提升，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定運(yùn)行下的節(jié)能。電梯系統(tǒng)則通過(guò)智能派梯、能量回饋等技術(shù)，減少空跑和待機(jī)耗電。

　　尤為值得關(guān)注的是，美的提出的“光儲(chǔ)熱柔”一體化解決方案，為酒店應(yīng)對(duì)能源成本波動(dòng)和參與可持續(xù)實(shí)踐提供了新思路。通過(guò)集成光伏發(fā)電、儲(chǔ)能電池、熱泵系統(tǒng)及柔性用電策略，酒店可在電價(jià)低谷時(shí)儲(chǔ)能，在高峰時(shí)放電自用或參與電網(wǎng)需求側(cè)響應(yīng)，不僅進(jìn)一步節(jié)約電費(fèi)，還可能創(chuàng)造新的收益渠道。

　　對(duì)于投資人最為關(guān)心的投資回報(bào)問(wèn)題，王芳超先生給出了清晰的路徑。美的可提供“合同能源管理(EMC)”等多種合作模式，由美的投入資金和技術(shù)進(jìn)行改造，酒店則以改造后節(jié)省的能源費(fèi)用分期支付項(xiàng)目投資，實(shí)現(xiàn)“零投入、穩(wěn)收益”。他以多個(gè)連鎖酒店的改造案例為例，展示節(jié)能改造項(xiàng)目通常能在較短時(shí)間內(nèi)收回投資，并在此后持續(xù)為酒店貢獻(xiàn)純利潤(rùn)。

　　王思雅：大數(shù)據(jù)時(shí)代的酒店流量打法

　　攜程大住宿事業(yè)部業(yè)務(wù)經(jīng)理王思雅女士在《攜程市場(chǎng)大數(shù)據(jù)與運(yùn)營(yíng)提升策略》的分享中，超越了常規(guī)的渠道運(yùn)營(yíng)技巧，深入闡述了如何利用大數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)“精準(zhǔn)洞察”與“科學(xué)決策”。她指出，在流量碎片化的時(shí)代，平臺(tái)的價(jià)值已從“流量分配”升級(jí)為“數(shù)據(jù)賦能”。攜程的海量消費(fèi)數(shù)據(jù)能夠幫助酒店繪制立體的“客源畫(huà)像”和“競(jìng)爭(zhēng)地圖”，揭示隱藏的消費(fèi)趨勢(shì)和潛在需求。

　　她重點(diǎn)介紹了如何運(yùn)用數(shù)據(jù)工具進(jìn)行“商圈診斷”和“產(chǎn)品定位”。通過(guò)分析周邊客群的搜索關(guān)鍵詞、預(yù)訂偏好、價(jià)格敏感度及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)劣勢(shì)，酒店可以更精準(zhǔn)地回答“我是誰(shuí)”、“我為誰(shuí)服務(wù)”的核心問(wèn)題，從而避免盲目投資和定位偏差。例如，數(shù)據(jù)可能顯示該商圈家庭親子客群增長(zhǎng)迅速，但對(duì)高端餐飲需求不足，這就能直接指導(dǎo)酒店在改造時(shí)強(qiáng)化親子設(shè)施，并優(yōu)化餐飲配置。

　　在營(yíng)銷(xiāo)層面，王思雅女士強(qiáng)調(diào)了“內(nèi)容即流量，口碑即資產(chǎn)”。她分享案例，顯示那些善于利用圖文、短視頻、直播等形式展示酒店獨(dú)特文化、設(shè)計(jì)美學(xué)和沉浸式體驗(yàn)的商家，在獲取免費(fèi)流量和提升轉(zhuǎn)化率上表現(xiàn)突出。她建議酒店將營(yíng)銷(xiāo)視為“內(nèi)容創(chuàng)作”，通過(guò)講述品牌故事、展示服務(wù)細(xì)節(jié)、打造打卡場(chǎng)景，在公域平臺(tái)建立差異化認(rèn)知，并將興趣用戶(hù)有效沉淀至私域會(huì)員體系，構(gòu)建長(zhǎng)效的復(fù)購(gòu)循環(huán)。

　　胡巧玲：AI智能高效提升酒店服務(wù)的路徑

　　云跡科技市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人胡巧玲女士的分享《HDOS住中服務(wù)數(shù)字化解決方案》，則將視角從“店外”拉回“店內(nèi)”，關(guān)注客人在住店期間的核心體驗(yàn)與服務(wù)效率。她指出，客人對(duì)服務(wù)的期待是“即時(shí)、無(wú)感、個(gè)性化”，而傳統(tǒng)依賴(lài)電話(huà)和人力跑動(dòng)的服務(wù)模式，響應(yīng)慢、易出錯(cuò)、人力成本高，已成為體驗(yàn)提升和效率優(yōu)化的瓶頸。

　　云跡科技推出的HDOS(Hotel Digital Operation Service)系統(tǒng)，旨在通過(guò)“機(jī)器人+AI”重構(gòu)酒店住中服務(wù)流程。該系統(tǒng)將送物機(jī)器人、AI智能電話(huà)、小程序等終端無(wú)縫打通。當(dāng)客人在房間內(nèi)通過(guò)語(yǔ)音或小程序提出送水、送物等需求時(shí)，AI自動(dòng)接單并調(diào)度最近的機(jī)器人執(zhí)行任務(wù)，同時(shí)通知相關(guān)人員進(jìn)行備貨或跟進(jìn)復(fù)雜需求，這不僅將送物時(shí)間縮短至分鐘以?xún)?nèi)，更將前臺(tái)員工從重復(fù)勞動(dòng)中解放出來(lái)，有更多時(shí)間從事更有溫度的賓客關(guān)懷和銷(xiāo)售工作。

　　胡巧玲女士進(jìn)一步描繪了數(shù)字化服務(wù)的未來(lái)圖景：通過(guò)AI對(duì)客史記錄和行為偏好的學(xué)習(xí)，系統(tǒng)能在客人入住時(shí)自動(dòng)調(diào)節(jié)熟悉的房間溫度、燈光模式;在恰當(dāng)時(shí)間推薦酒店內(nèi)的特色活動(dòng)或餐飲，甚至提前預(yù)測(cè)客人可能的需求(如深夜抵達(dá)的客人可能需要宵夜)，這種“主動(dòng)式”、“預(yù)見(jiàn)式”的服務(wù)，將極大提升客人的驚喜感和歸屬感。

　　為存量酒店和行業(yè)伙伴搭建互惠共贏的生存平臺(tái)

　　作為主辦方，弘峰酒管集團(tuán)通過(guò)此次“峰享會(huì)”，不僅展現(xiàn)了其在酒店投資與運(yùn)營(yíng)領(lǐng)域的深刻洞察和系統(tǒng)化能力，更傳遞了“共享、共創(chuàng)、共贏”的開(kāi)放合作理念。從昆侖樂(lè)居的“在地文化”實(shí)踐，到為投資人提供的全周期支持模型，弘峰酒管集團(tuán)正致力于與行業(yè)伙伴一同，重新定義酒店資產(chǎn)的價(jià)值。

　　峰享會(huì)雖已落幕，但思考與行動(dòng)才剛剛開(kāi)始。2026年的酒店市場(chǎng)，挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存，唯有洞察本質(zhì)、勇于創(chuàng)新、精于運(yùn)營(yíng)、善于合作者，方能馭勢(shì)而行，在重塑酒店資產(chǎn)價(jià)值的星辰大海中，駛向成功的彼岸!本次峰享會(huì)的思想火花，必將照亮更多酒店投資人的前行之路，共同譜寫(xiě)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新篇章!(牛付彥)