近日從江西省市場監(jiān)管局獲悉，江西省各級市場監(jiān)管部門正采取切實措施，規(guī)范食品經營者對臨近保質期食品(以下簡稱臨期食品)的經營管理，推進食品安全“兩個責任”落實落細，保障人民群眾身體健康和生命安全，防范化解食品安全風險隱患，防止食品浪費。

　　江西省市場監(jiān)管局要求食品經營者必須嚴格依法從事食品經營活動，加強臨期食品管理，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。在采購食品時，應建立進貨查驗記錄制度，并加強日常檢查和質控管理，及時清理變質或者超過保質期的食品。對于臨期食品，一方面，要分類管理，作出特別標示或者集中陳列出售，不得采用遮蓋、模糊、極端縮微字號等方式隱瞞食品生產日期和保質期;另一方面，要規(guī)范促銷行為，做到明碼標價，防止出現捆綁銷售、強制消費等損害消費者權益的現象。同時，加強臨期食品處置管理，建立食品安全追溯體系，減少食品浪費。

　　江西省市場監(jiān)管局強調，大中型商場超市和有條件的其他食品經營者應當設置臨期食品專區(qū)或專柜，并在醒目位置標明“臨近保質期食品銷售專區(qū)”或“臨近保質期食品銷售專柜”字樣。設置專區(qū)或專柜應根據食品特性，區(qū)分散裝食品與預包裝食品。未設置臨期食品銷售專區(qū)或專柜的，待售的臨期食品上應有統(tǒng)一的“臨近保質期食品”標簽。食品經營批發(fā)商應及時掌握供貨營銷動態(tài)，做到合理配送、有效調劑、多方促銷，盡可能減少臨期食品。

　　江西省市場監(jiān)管局要求各地加強監(jiān)督檢查，提高食品經營者對臨近保質期食品的規(guī)范管理意識，堅決守住食品安全底線。暢通投訴舉報渠道，引導和動員廣大消費者積極參與社會監(jiān)督，營造社會共治共享的良好氛圍。