□本報(bào)記者 王 越

對(duì)接歐盟食品安全標(biāo)準(zhǔn)，提高檢驗(yàn)檢測(cè)水平。4月20日，以“提升食品消費(fèi)者信心”為主題的2019第二屆泰斯汀國(guó)際食品安全論壇在河北省石家莊市召開(kāi)。

論壇由河北省認(rèn)證認(rèn)可協(xié)會(huì)食品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)和河北泰斯汀檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司共同主辦。來(lái)自荷蘭瓦赫寧根大學(xué)、天津科技大學(xué)的專(zhuān)家學(xué)者，河北省內(nèi)相關(guān)部門(mén)及企業(yè)的有關(guān)負(fù)責(zé)人參加了論壇。

據(jù)業(yè)內(nèi)專(zhuān)家介紹，目前我國(guó)農(nóng)藥獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法等基礎(chǔ)性工作與發(fā)達(dá)國(guó)家相比還存在一定差距。我國(guó)1100多萬(wàn)家獲許可的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)中，80%以上是10人以下的小作坊，加上數(shù)以千萬(wàn)計(jì)的小攤販，這使我國(guó)食品安全面臨巨大挑戰(zhàn)。食物中農(nóng)藥獸藥殘留超過(guò)規(guī)定限量值、食品添加劑超量使用等帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)，民眾多不了解，這也會(huì)成為安全隱患因素。

有鑒于此，專(zhuān)家建議，必須采取更為科學(xué)有效的檢驗(yàn)方法，加強(qiáng)對(duì)糧食、蔬菜、水果等植物類(lèi)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)，以及肉蛋奶水產(chǎn)品中的獸藥殘留檢驗(yàn)和加工食品中添加劑檢驗(yàn)，更好地守護(hù)好廣大人民群眾“舌尖上的安全”。

河北泰斯汀檢測(cè)技術(shù)服務(wù)有限公司分別與荷蘭瓦赫寧根大學(xué)/歐盟國(guó)家參考實(shí)驗(yàn)室、天津科技大學(xué)簽署了合作協(xié)議。雙方將不斷創(chuàng)新，提高檢測(cè)技術(shù)實(shí)力，為食品檢驗(yàn)檢測(cè)學(xué)術(shù)研究提供充足的研究數(shù)據(jù)和完善的實(shí)踐平臺(tái)。該公司總經(jīng)理周冠霖介紹，與歐盟的合作將不斷健全河北省食品安全監(jiān)管體制機(jī)制，提高河北省食品檢驗(yàn)檢測(cè)水平，構(gòu)建更高標(biāo)準(zhǔn)、更高水平的食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系，深挖河北省與世界各國(guó)家的合作潛力，建立統(tǒng)一開(kāi)放、競(jìng)爭(zhēng)有序的市場(chǎng)體系。

論壇上，來(lái)自荷蘭的專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)與河北省食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的專(zhuān)家開(kāi)展了學(xué)術(shù)交流。荷蘭瓦赫寧根大學(xué)食品安全研究院教授、國(guó)際食品安全專(zhuān)家皮埃特（Piet er）為大家介紹了該校食品安全研究院的研究成果和經(jīng)驗(yàn)。荷蘭瓦赫寧根大學(xué)食品安全研究院學(xué)術(shù)研究員、分析科學(xué)專(zhuān)家比約恩（Bj or n）作了“歐盟食品安全管理體系”主題演講。

兩位荷蘭專(zhuān)家在食品檢測(cè)、動(dòng)植物檢測(cè)、國(guó)際食品安全、環(huán)境檢測(cè)等領(lǐng)域有深入的研究成果，特別是在實(shí)驗(yàn)室管理體系國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ISO/IEC 17025《檢測(cè)和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室能力的通用要求》方面有全新的理念。他們還全方位、多角度地介紹了國(guó)際最先進(jìn)的食品安全控制技術(shù)，以及在開(kāi)發(fā)常規(guī)檢測(cè)方法、確保實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)質(zhì)量等方面的超前理念和先進(jìn)技術(shù)。

借助技術(shù)交流合作，河北省檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)將更好地學(xué)習(xí)借鑒國(guó)外先進(jìn)技術(shù)及理念，對(duì)接歐盟食品安全標(biāo)準(zhǔn)，提高食品檢驗(yàn)檢測(cè)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)水平，推動(dòng)河北省食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)與國(guó)際接軌。