中國消費者報沈陽訊(記者王文郁)5月6日，記者從遼寧省市場監(jiān)管局獲悉，遼寧省學校食堂“明廚亮灶”覆蓋率已達到100%，托幼機構食堂“明廚亮灶”覆蓋率達到95.6%。

　　遼寧各地市場監(jiān)管部門在春季開學前，向學校食堂及相關單位發(fā)放了校園食品安全風險隱患自查提示函，要求學校食堂做好食品安全風險隱患自查、整改工作。開學后，對學校食堂、學生集體用餐配送單位、校外托餐經營者及高校周邊重點餐飲服務單位開展了監(jiān)督檢查，累計檢查學校及托幼機構食堂1.14萬戶、校外托餐機構1321戶、為學生供餐的中央廚房和集體用餐配送單位70戶、校園周邊食品經營者2330戶，責令整改1211戶，約談責任人1294人次，從事網絡餐飲服務的學校食堂商戶217家全部下線，查處違法違規(guī)案件15件，關停無證經營21戶。

　　遼寧省市場監(jiān)管局還聯合省教育廳在沈陽市組織召開了11家學生集體用餐配送單位落實食品安全主體責任約談會議，要求學生集體用餐配送單位落實食品安全主體責任，保障在校師生飲食安全。

　　遼寧省市場監(jiān)管局組成7個督導檢查組，采取明察暗訪、雙隨機等方式，重點對全省14個市城郊、農村地區(qū)中小學食堂、托幼機構食堂、學生集體用餐配送單位校園周邊食雜店、校外托餐經營者及近三年發(fā)生過食品安全事件的學校食堂等95家進行監(jiān)督檢查，對發(fā)現的問題，要求立即整改，并責成屬地市場監(jiān)管部門進行檢查落實。

　　據了解，遼寧全省已有5414家學校和托幼機構食堂定期上報主體責任落實情況，4000余戶學校及托幼機構食堂錄入進貨采購索證索票信息，全省學校食堂“明廚亮灶”覆蓋率達到100%，托幼機構食堂“明廚亮灶”覆蓋率達到95.6%。