3月17日，備受業(yè)界矚目的2026中原消費(fèi)經(jīng)濟(jì)論壇在鄭州啟幕。在當(dāng)晚聚焦“構(gòu)建消費(fèi)信任新生態(tài)”的表彰盛典上，河南固佳食品有限公司憑借在食品安全全鏈條管控及地方風(fēng)味標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域的卓越表現(xiàn)，榮獲“2025中原放心消費(fèi)杰出單位”稱號(hào)。

　　作為扎根信陽的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化標(biāo)桿，固佳食品歷經(jīng)十余年深耕，成功實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)地方土特產(chǎn)向現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化品牌食材的跨越。此次獲獎(jiǎng)，不僅是對(duì)其產(chǎn)品品質(zhì)的蓋章認(rèn)證，更是對(duì)其長期堅(jiān)守“食安底線”與“消費(fèi)體驗(yàn)”的高度肯定。

全鏈條把控：以“從種源到餐桌”的閉環(huán)重塑信任

　　在食品消費(fèi)領(lǐng)域，“放心”二字重若千鈞。固佳食品深知，真正的安全必須從源頭抓起。依托母公司三高農(nóng)牧擁有的固始雞、固始鵝、豫南黑豬三個(gè)國家級(jí)優(yōu)良畜禽品種，固佳食品構(gòu)建了從育種、生態(tài)養(yǎng)殖到現(xiàn)代化屠宰、精深加工的完整產(chǎn)業(yè)閉環(huán)。

　　這一模式的核心在于對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈的極致“把控”。在這里，每一批出廠的生鮮產(chǎn)品與半成品菜，均具備清晰的數(shù)字化溯源檔案，精準(zhǔn)追蹤至具體的養(yǎng)殖批次與加工節(jié)點(diǎn)。正是基于這種硬核的透明度與穩(wěn)定性，固始雞蛋不僅暢銷新零售與高端商超渠道，固始雞、固始白條鵝、豫南黑豬等優(yōu)質(zhì)本土食材，更成為阿五黃河大鯉魚、解家河南菜、阿莊新豫菜等知名中原餐飲品牌的“后廚常客”，以源頭品質(zhì)筑牢了社會(huì)大眾的“放心消費(fèi)”基石。

標(biāo)準(zhǔn)化升級(jí)：以現(xiàn)代工藝激發(fā)“地道風(fēng)味”新動(dòng)能

　　順應(yīng)餐飲零售化與消費(fèi)提質(zhì)擴(kuò)容的新浪潮，固佳食品敏銳捕捉到消費(fèi)者對(duì)便捷與美味的雙重需求，加速向深加工賽道轉(zhuǎn)型。企業(yè)將固始鵝塊、固始雞湯、筒鮮魚、面炕雞、羅山大腸湯等信陽經(jīng)典名菜，轉(zhuǎn)化為高標(biāo)準(zhǔn)的半成品菜，讓地域美食突破地理限制。

　　以明星大單品“固始鵝塊”為例，為完美復(fù)刻堂食口感，企業(yè)創(chuàng)新采用湯肉分離與冷凍鎖鮮工藝。一包原湯、一包鮮肉，獨(dú)立包裝的精細(xì)化處理，讓消費(fèi)者在家中也能輕松還原地道原味。目前，該生產(chǎn)線日產(chǎn)能已突破8000份，在春節(jié)等消費(fèi)旺季更是供不應(yīng)求。此外，鵝塊粉絲湯、雞肉粉絲湯等休閑速食及氣調(diào)包裝生鮮產(chǎn)品的相繼面市，不僅豐富了消費(fèi)場景，更為激活中原預(yù)制菜與食材消費(fèi)市場注入了強(qiáng)勁的新動(dòng)能。

守正與向善：以聯(lián)農(nóng)機(jī)制與立體渠道共筑長效品牌

　　“放心消費(fèi)”的內(nèi)涵，不僅在于產(chǎn)品的安全可靠，更在于企業(yè)反哺社會(huì)的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。在產(chǎn)業(yè)端，固佳食品在固始縣大力推廣“三邊一院”模式，盤活農(nóng)戶房前屋后、田邊林角的閑置空間，進(jìn)行固始雞與固始鵝的生態(tài)散養(yǎng)。同時(shí)，針對(duì)部分因外觀品相被傳統(tǒng)市場壓價(jià)拒收、但肉質(zhì)完全達(dá)標(biāo)的家禽，固佳食品實(shí)行兜底收購。這種充滿人情味的聯(lián)農(nóng)助農(nóng)機(jī)制，不僅帶動(dòng)了留守村民增收，也為品牌的“信譽(yù)資產(chǎn)”添磚加瓦。

　　在渠道端，固佳食品已形成線上線下同頻共振的立體化網(wǎng)絡(luò)。線下深度布局鄭州萬邦、北京新發(fā)地、南京天環(huán)等全國重點(diǎn)批發(fā)樞紐;線上組建專業(yè)電商與直播團(tuán)隊(duì)直面終端消費(fèi)者。作為河南省餐飲協(xié)會(huì)理事單位，固佳食品正以穩(wěn)健的步伐，讓信陽優(yōu)質(zhì)食材走向更廣闊的舞臺(tái)。

　　從先后斬獲“綠色食品示范企業(yè)”“年度河南預(yù)制菜爆款單品”，到如今加冕“中原放心消費(fèi)杰出單位”，固佳食品的品牌升維之路沒有捷徑，靠的是每一批次產(chǎn)品死磕到底的品質(zhì)，以及在千萬消費(fèi)者心中點(diǎn)滴聚沙的信任。

　　站在“十五五”規(guī)劃謀篇布局的新起點(diǎn)，固佳食品將以此次論壇為契機(jī)，繼續(xù)深耕優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)鏈，讓地道的“信陽味”伴隨著“放心消費(fèi)”的承諾，從中原大地走向全國億萬家庭的餐桌。