據(jù)《中國餐飲大數(shù)據(jù)2021》顯示，我國的餐飲行業(yè)已經(jīng)邁入萬店時代。餐飲行業(yè)連鎖化率從2018年的12.8%，提升到2020年的15%。其中，華萊士、正新雞排、蜜雪冰城、絕味鴨脖等品牌均突破萬店規(guī)模，楊國福、海底撈、老鄉(xiāng)雞等也均突破千店規(guī)模。毫無疑問，中國餐飲行業(yè)正向著規(guī)?；瘯r代高歌猛進，而以食亨為首的餐飲零售數(shù)字化服務商也慢慢走進了人們的視野。

食亨是國內最早一批做餐飲零售數(shù)字化經(jīng)營服務的企業(yè)，它的業(yè)務覆蓋餓了么、美團外賣等中國最大的線上外賣平臺以及大眾點評、小程序等流量平臺，可為商家提供一站式線上商業(yè)解決方案。同時，食亨還是大數(shù)據(jù)領軍企業(yè)，它擁有一套外賣全場景SaaS系統(tǒng)，能為品牌數(shù)字化經(jīng)營提供營業(yè)統(tǒng)計、菜品分析、活動分析、客戶分析、售后分析、推廣分析、財務分析、報表下載等核心數(shù)據(jù)支撐，助力品牌降本增效。

深挖品牌連鎖化發(fā)展背后的擴張密碼，不難看到數(shù)字化技術的身影。一方面，外賣平臺的流量和即時配送服務大幅提升了餐飲門店的坪效，為品牌自我復制夯實了基礎；另一方面，餐飲SaaS系統(tǒng)讓商家對顧客、庫存等的了解更加精細，也讓遠程門店管理成為可能，這會極大地提升品牌管理效率，降低管理成本。

食亨聯(lián)合創(chuàng)始人、董事長兼CEO王泰舟在接受新華社采訪時曾提到：“餐飲企業(yè)在日常經(jīng)營中，除了需要花費大量的時間、精力打磨自身產品，還得有專業(yè)的數(shù)字化系統(tǒng)和工具去進行經(jīng)營成本的控制核算，并需要對原料采購與庫存情況等做出精準管控，讓各環(huán)節(jié)的管理更加標準化。食亨的出現(xiàn)，正是給餐飲企業(yè)和品牌提供了基于數(shù)字化的運營幫助和綜合服務，讓品牌經(jīng)營更健康”。

確實，大數(shù)據(jù)的廣泛應用讓餐飲經(jīng)營管理向著標準化方向邁進，食亨就正在借由自身的SaaS系統(tǒng)與多年來成功服務頭部客戶所積淀的經(jīng)驗，將外賣代運營業(yè)務做成相對標準的、能用系統(tǒng)和工具框定的狀態(tài)。而這一體系，食亨稱之為“SaaS系統(tǒng)+客戶成功服務”數(shù)字化解決方案。

今年，食亨與“萬店俱樂部”品牌華萊士簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，食亨將以自身的“SaaS系統(tǒng)+客戶成功服務”數(shù)字化解決方案，全面提升華萊士精細化運營能力，在推進品牌數(shù)字化升級落地的同時，降低品牌規(guī)模管理成本與難度，推動華萊士進一步開拓規(guī)模化發(fā)展新格局。這套方案也為包括星巴克、楊國福、周黑鴨、茶百道等6000多個品牌的20多萬家門店提供數(shù)字化服務，并獲得了市場的高度認可。

隨著消費需求增長和數(shù)字化基建的進一步完善，將會有越來越多的餐飲零售品牌步入千店萬店時代。相信以食亨為首的數(shù)字化服務商也將迎來全速發(fā)展的契機，成為餐飲數(shù)字化經(jīng)濟發(fā)展的動能。