近年來(lái)，應(yīng)對(duì)氣候變化已經(jīng)成為愈發(fā)急迫的全球性議題，2020年9月，國(guó)家明確提出2030年“碳達(dá)峰”與2060年“碳中和”目標(biāo)?！?060”，這是中國(guó)向世界的莊嚴(yán)承諾，也是所有人共同奮斗的目標(biāo)。

龍大美食作為深耕食品行業(yè)20余年的民生企業(yè)，在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中以“雙碳”目標(biāo)為契機(jī)，通過(guò)科技創(chuàng)新，深化綠色發(fā)展之路，為廣大消費(fèi)者提供綠色、健康、高品質(zhì)的產(chǎn)品。

結(jié)構(gòu)優(yōu)化，助力“雙碳”目標(biāo)落地

碳中和是一項(xiàng)周期長(zhǎng)、難度大的系統(tǒng)工程，其中，企業(yè)是推進(jìn)“雙碳”工作的關(guān)鍵參與者，龍大美食發(fā)揮企業(yè)的科技創(chuàng)新作用，通過(guò)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，加速綠色技術(shù)應(yīng)用，助力“雙碳”目標(biāo)落地。

去年，龍大美食發(fā)布了以預(yù)制菜為核心的食品主體，以屠宰和養(yǎng)殖為兩翼支撐的“一體兩翼”發(fā)展戰(zhàn)略，明確了公司未來(lái)發(fā)展的主要目標(biāo)，也對(duì)未來(lái)公司綠色低碳發(fā)展劃定了路線圖。

目前，龍大美食的業(yè)務(wù)覆蓋食品、屠宰、養(yǎng)殖等板塊，產(chǎn)業(yè)鏈條完善，基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)突出。在戰(zhàn)略指引下，龍大美食積極探索減碳降碳新路徑，加大綠色低碳在公司經(jīng)營(yíng)中的占比，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升盈利能力。

踐行綠色低碳發(fā)展，不僅有效提升龍大美食可持續(xù)發(fā)展能力，同時(shí)，以節(jié)能減排為驅(qū)動(dòng)，通過(guò)低碳生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式的不斷推進(jìn)，帶動(dòng)科技和應(yīng)用創(chuàng)新，促進(jìn)食品業(yè)務(wù)優(yōu)化升級(jí)。

技術(shù)創(chuàng)新，打出碳中和“組合拳”

龍大美食在各個(gè)業(yè)務(wù)板塊中，通過(guò)廣泛的節(jié)能減排和新技術(shù)應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)企業(yè)綠色發(fā)展，落實(shí)“雙碳”目標(biāo)。

在減排方面，加大低碳創(chuàng)新模式應(yīng)用，推行清潔生產(chǎn)，從源頭減少碳排放，如發(fā)展種養(yǎng)循環(huán)模式，糞污經(jīng)厭氧發(fā)酵后沼液還田，通過(guò)資源化利用，實(shí)現(xiàn)零排放。在污水處理方面以凈零化排放、資源化利用、無(wú)害化處理、生態(tài)化還田為“四化”目標(biāo)，精準(zhǔn)打造綠色生產(chǎn)環(huán)境。

同時(shí)，龍大美食通過(guò)優(yōu)化各環(huán)節(jié)生產(chǎn)工藝管理，實(shí)現(xiàn)低碳降能耗。加大低蛋白日糧研發(fā)力度，減少糞便中10%-15%的氮排放；在改建和新建豬舍時(shí)，使用高質(zhì)量保溫材料，減少熱量散失和能源消耗，并通過(guò)節(jié)約鍋爐熱源能量來(lái)降低燃料成本；根據(jù)市場(chǎng)需求、庫(kù)存量等統(tǒng)籌安排飼料生產(chǎn)計(jì)劃，減少應(yīng)急計(jì)劃和頻繁更換品種帶來(lái)的停機(jī)及空載時(shí)間，提高能源利用效率。

此外，龍大美食引進(jìn)智能化技術(shù)設(shè)備，減少能源損耗浪費(fèi)和碳排放。在工廠內(nèi)使用冷凝水回收利用技術(shù)裝置，每天減少20%以上的蒸汽消耗量。通過(guò)空壓機(jī)和制冷設(shè)備的余熱回收系統(tǒng)，降低5%以上的能源消耗。

未來(lái)，龍大美食還將應(yīng)用光伏系統(tǒng)，通過(guò)綠色能源供電代替煤電，降低資源類碳排放。對(duì)于廠區(qū)內(nèi)必不可少的能源消耗，也將通過(guò)搭建智慧能源管控平臺(tái)，以大數(shù)據(jù)的應(yīng)用發(fā)現(xiàn)能源消耗點(diǎn)，找到提高能源利用效率的最佳途徑，挖掘節(jié)能潛力，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)節(jié)能。比如，配備儲(chǔ)能系統(tǒng)、新能源汽車充電樁等設(shè)備，讓降碳更智慧。以系列的低碳和綠色發(fā)展舉措，最終實(shí)現(xiàn)龍大美食“綠色工廠”的打造。

低碳是未來(lái)時(shí)代發(fā)展的方向，龍大美食持續(xù)推進(jìn)減碳降碳措施，踐行綠色發(fā)展理念，開(kāi)啟綠色發(fā)展之路，為實(shí)現(xiàn)“3060”雙碳目標(biāo)貢獻(xiàn)力量。