5月20日，首家雙匯熟食2.0門店在漯河盛大開業(yè)。經(jīng)雙匯餐飲事業(yè)部精心籌備，雙匯熟食2.0門店從門店logo、空間布局、動線設(shè)計到視覺呈現(xiàn)都進行了全面升級，升級后更加簡約大方、國潮時尚。2018年5月28日，第一家雙匯熟食店在漯河正式開業(yè)，四年間已累計突破1000家。

　　新起點、新形象、新模式，本次2.0門店的開業(yè)，意味著雙匯熟食的再出發(fā)，將進一步加快發(fā)展步伐，提升企業(yè)在熟食賽道的深耕布局。數(shù)據(jù)顯示，近年來中國鹵制品規(guī)模不斷擴大，2018年至2021年復(fù)合增長率12.3%，預(yù)計2023年規(guī)模將超過4000億。鹵味市場又細(xì)分為休閑鹵味與佐餐鹵味，休閑鹵味賽道孕育出了多個品牌，但佐餐鹵味市場區(qū)域特點明顯，品牌集中度低，目前還沒有孕育出全國性頭部熟食品牌。

　　雙匯是中國最大的肉類加工基地，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。在全國17個省(市)建有30個現(xiàn)代化的肉類加工基地和配套產(chǎn)業(yè)，完全具備將雙匯熟食做成全國性品牌的底蘊與優(yōu)勢。

　　2018年，雙匯領(lǐng)航人萬隆提出中式產(chǎn)品工業(yè)化的戰(zhàn)略構(gòu)想，主張更加深入地打通產(chǎn)業(yè)上下游，實現(xiàn)由生到熟更趨完善的產(chǎn)業(yè)鏈布局。圍繞“一碗飯、一桌菜”的餐桌需求，雙匯全力推進產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，正式進軍傳統(tǒng)醬鹵熟食賽道，中式產(chǎn)品進入全新發(fā)展篇章。

　　雙匯在漯河總部工廠布局熟食產(chǎn)能，深耕河南區(qū)域市場的同時，面向全國發(fā)展，相繼在德州、沈陽、淮安工廠布局熟食產(chǎn)能，并圍繞工廠開發(fā)周邊市場，目前全國性熟食品牌的發(fā)展?jié)摿σ殉醪酵癸@。

　　雙匯熟食精選優(yōu)質(zhì)原料，使用天然香辛料，采用“三重鹵”工藝，即初鹵去油去腥、二鹵燜煮提香、三鹵精細(xì)入味，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)進行結(jié)合，打造出極致美味，更加突出“三重鹵、更入味”的產(chǎn)品賣點。

　　雙匯在突出自身優(yōu)勢匠心打造豬肉類鹵味的同時，逐步擴展了雞、牛、鴨、涼拌菜等品類，形成了熱涼搭配、葷素搭配的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。雙匯熟食品類豐富，在銷產(chǎn)品達100余種，采用“熱鹵+冷熟食+油炸+涼拌菜+預(yù)制菜”多種菜品模式，能滿足消費者多場景消費需求。

　　2022年，雙匯在繼續(xù)堅持“直營+加盟”建店模式的同時，優(yōu)化招商模式，開始采用“區(qū)域代理、區(qū)域加盟、單店加盟、直營”的發(fā)展模式，以加快門店建設(shè)。相信未來會有越來越多的中國消費者能夠在家門口品嘗到安全放心、優(yōu)質(zhì)美味的雙匯熟食!