隨著大美青海、夏都西寧旅游品牌的優(yōu)勢(shì)日益凸顯，西寧“夜經(jīng)濟(jì)”持續(xù)火爆。遍布西寧市海湖新區(qū)、新千國(guó)際、景岳公寓、莫家街夜市等地的小吃一條街成為亮麗的風(fēng)景線，烤羊肉、釀皮、手抓、酸奶、甜醅、生蠔、小龍蝦、螺螄粉……地道的青海名小吃和外地美食，吸引著數(shù)以萬(wàn)計(jì)的游客前來(lái)品嘗，大美青海、美麗夏都的別樣魅力在舌尖綻放。

　　海湖新區(qū)唐道步行街人山人海。

　　一夜賣(mài)出5000串烤羊肉

　　8月11日19時(shí)，海湖新區(qū)唐道步行街夜市開(kāi)始熱鬧起來(lái)，數(shù)十個(gè)小吃攤位前，顧客絡(luò)繹不絕。

　　游客吃著各種美食，喝著冰涼、爽口的啤酒和飲料，享受夜晚的涼爽愜意?？救鈳煾底诳緺t旁，翻弄著手中的羊肉串，肉香隨著微風(fēng)飄散開(kāi)來(lái)。忙碌的師傅顧不上說(shuō)話，“來(lái)30個(gè)串串、兩個(gè)腰子。”“一碗炒炮仗、5個(gè)烤餅。”……四川、廣東、北京、陜西等地方言此起彼伏。

　　“進(jìn)入7月以來(lái)，晚上來(lái)店里的游客很多，每晚賣(mài)出去的羊肉從七八只羊增加到了二十只羊。”烤肉師傅說(shuō)。另一家烤肉店老板介紹，每晚他們能賣(mài)出5000串烤羊肉，生意持續(xù)到凌晨?jī)牲c(diǎn)。

　　青海小吃人氣指數(shù)高

　　20時(shí)，莫家街，馬忠美食城的阿娘邊切釀皮，邊招待客人，不大的店面早已被擠得滿滿當(dāng)當(dāng)。“青海釀皮料足，吃起來(lái)十分過(guò)癮，里面紅的辣椒、綠的韭菜，加上青海湟源的醋，別提多香了。”陜西游客薛先生說(shuō)。店里的老板介紹，傍晚時(shí)分來(lái)店里的游客逐漸增多，酸奶、甜醅、抓面深受游客們的歡迎，不時(shí)有游客舉起相機(jī)、手機(jī)拍照，還有游客在網(wǎng)絡(luò)上直播青海小吃，進(jìn)入旅游旺季后，每天晚上來(lái)吃酸奶的游客都在排隊(duì)，最近每天的收入較往常增加了三成。

　　不僅是莫家街市場(chǎng)，西寧其他地方的夜市美食街也都聚集了大量的游客，如水井巷夜市、小新街，到處都是背著行囊，手拿相機(jī)、披著披肩的游客，三五成群的游客在這里享受著舌尖上的美食。“白天我們逛景點(diǎn)，晚上來(lái)逛夜市，不僅能品嘗到當(dāng)?shù)靥厣朗常夷苜I(mǎi)到青海手工藝品，我買(mǎi)的藏式披肩，又便宜又好看。”上海游客崔女士說(shuō)。

　　青海老字號(hào)馬忠美食吸引八方來(lái)客。

　　外地美食也火了一把

　　生蠔、螺螄粉、小龍蝦……鏡頭轉(zhuǎn)向唐道商業(yè)步行街。21時(shí)，一家海鮮大排檔內(nèi)三五好友聚在一起吃著海鮮暢聊痛飲。店外，不少游客和當(dāng)?shù)厥忻裨谂抨?duì)等待。來(lái)自沿海城市廈門(mén)的游客王先生說(shuō)，烹飪海鮮是廈門(mén)的強(qiáng)項(xiàng)，但在西寧吃到海鮮感覺(jué)非常棒，而且海鮮很新鮮，做得挺正宗。

　　海鮮店老板宛利介紹，海鮮從廣東運(yùn)到西寧最多三天，這些海鮮都是現(xiàn)場(chǎng)制作，蒸炒過(guò)程既要讓食客感受到食材的新鮮，還要保證每份食品都是熱騰騰的，這樣才最夠味兒?，F(xiàn)在每晚生蠔能賣(mài)出1500只，顧客在500人左右。

　　海湖新區(qū)夜市也帶動(dòng)了周邊店鋪的人氣和生意，沿街的水果店、快餐店的營(yíng)業(yè)額都增加了。

　　一名商戶介紹，夜市人氣旺帶火了自家生意，營(yíng)業(yè)額比冬天多三四成，自己也延長(zhǎng)營(yíng)業(yè)時(shí)間來(lái)“吸金”。

　　夜市帶動(dòng)商圈客流量

　　西寧市莫家街工商所工作人員說(shuō)，夜市經(jīng)濟(jì)培育消費(fèi)熱點(diǎn)，增強(qiáng)消費(fèi)，對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)是有拉動(dòng)作用的。而且，夜市經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)的相關(guān)性強(qiáng)，帶動(dòng)就業(yè)人員多，僅大新街夜市每天晚上的從業(yè)人員就在1000人左右。同時(shí)，成千上萬(wàn)的游客聚集在夜市，夜市還能展示西寧城市文化特色和底蘊(yùn)，對(duì)于打造城市名片，帶動(dòng)旅游文化等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展都具有積極作用。

　　力盟商業(yè)街工作人員介紹，進(jìn)入旅游旺季，游客、商場(chǎng)顧客的數(shù)量比平時(shí)翻了好幾倍。從目前來(lái)看，夜市經(jīng)濟(jì)在一定程度上帶動(dòng)了購(gòu)物中心的客流量和營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)。

　　多位市民稱，晚上零時(shí)，力盟商業(yè)街設(shè)有夜間公交車(chē)，方便了前來(lái)消費(fèi)的市民。另外，萬(wàn)達(dá)購(gòu)物中心停車(chē)場(chǎng)夜間正常營(yíng)業(yè)，為逛夜市的市民提供了便利，吸引了不少人前來(lái)消費(fèi)。