2026年3月17日，商都鄭州，2026中原消費經(jīng)濟論壇頒獎環(huán)節(jié)，牧原食品股份有限公司接過“2025中原放心消費獲獎單位”的獎牌。這份榮譽的背后，是一家深耕生豬產(chǎn)業(yè)三十余年的企業(yè)，對“放心”二字的樸素堅守。

　　牧原集團董事長秦英林曾鄭重承諾：“讓大眾花平價的錢，吃高品質(zhì)的肉。”這句擲地有聲的話語，既是牧原三十余年深耕產(chǎn)業(yè)的初心寫照，更是其以質(zhì)量為核心驅(qū)動力的發(fā)展密碼。

　　從22頭豬起步到年出欄超7000萬頭生豬的行業(yè)龍頭，牧原用全鏈條質(zhì)量管控證明：放心消費，從來不是一句口號，而是一條可追溯、可看見、可感知的透明之路。

“給自己父母孩子吃的標(biāo)準(zhǔn)” 讓“放心”有溫度

　　在牧原，質(zhì)量理念始終扎根于“服務(wù)民生”的土壤。“給自己父母、孩子吃的標(biāo)準(zhǔn)，就是我們的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。”秦英林的這句樸素表述，道出了企業(yè)質(zhì)量觀的本質(zhì)。這種以消費者需求為導(dǎo)向的價值堅守，貫穿于牧原發(fā)展的每一個階段，形成了“全鏈條可控、高科技賦能、可持續(xù)發(fā)展”的質(zhì)量體系核心。

　　為了實現(xiàn)這一承諾，牧原構(gòu)建起從飼料研發(fā)、生豬育種、科學(xué)養(yǎng)殖到屠宰加工的閉環(huán)生產(chǎn)體系，實現(xiàn)“從農(nóng)場到餐桌”的全程自主把控。在內(nèi)鄉(xiāng)牧原肉食產(chǎn)業(yè)綜合體的智能空氣過濾豬舍里，4層空氣過濾系統(tǒng)讓空氣新鮮潔凈無病毒，智能巡檢機器人24小時監(jiān)測豬群健康，從源頭阻斷質(zhì)量風(fēng)險。這種“零死角”管控，使得每塊豬肉都可追溯至具體豬舍與養(yǎng)殖周期。

“711”全鏈條管控 讓“放心”看得見

　　2025年1-10月，牧原向社會提供豬肉600萬噸，守護了1.6億人的餐桌幸福。支撐這一規(guī)模的，是一套覆蓋飼料、養(yǎng)殖、屠宰到流通的全鏈條質(zhì)量管控體系。

　　牧原構(gòu)建的“711”全產(chǎn)業(yè)鏈管理體系——“7”個全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩Ｕ象w系、“1”個全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩畔⒒匪蒹w系、“1”個牧原食品安全文化體系，通過信息化技術(shù)建立起全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩c質(zhì)量大數(shù)據(jù)追溯體系，實現(xiàn)了從源頭到終端的精準(zhǔn)數(shù)據(jù)采集、智能平臺全程管理。這一體系確保了全產(chǎn)業(yè)鏈的可知、可控、可追溯，讓消費者能夠放心購買和食用牧原的豬肉產(chǎn)品。

　　在屠宰環(huán)節(jié)，牧原肉食把肉食加工當(dāng)成道德工程來做，建立了從生產(chǎn)加工、倉儲、流通、市場全鏈條的質(zhì)量管理體系與控制標(biāo)準(zhǔn)。生豬進生產(chǎn)線后，屠宰加工需經(jīng)過36道工序、60個崗位的工藝操作和質(zhì)量管理，經(jīng)駐廠官方獸醫(yī)和工廠品質(zhì)檢驗員綜合認(rèn)定為合格產(chǎn)品，并加蓋驗訖印章后方可出廠。

智能養(yǎng)豬 用科技守住“放心”底線

　　科技，是牧原守護“放心”的底氣。牧原自主研發(fā)的智能化空氣過濾豬舍，能實時智能調(diào)節(jié)豬舍內(nèi)的溫度、濕度、空氣質(zhì)量等指標(biāo)，對非洲豬瘟等病毒細菌攔截率可達99.3%，進入豬舍的空氣接近ICU空氣標(biāo)準(zhǔn)。單元內(nèi)配備智能管家，搭載攝像頭、麥克風(fēng)、熱成像儀等智能傳感器，7×24小時實時采集豬群數(shù)據(jù)，檢測豬群狀態(tài)，識別異常豬只，預(yù)警推送，及時護理。

　　在飲食方面，牧原配備水源超濾設(shè)備，為豬群提供充足、潔凈、新鮮的飲用水，病菌去除率達99.99%;智能飼喂實現(xiàn)一日一配方，精準(zhǔn)滿足豬只的營養(yǎng)需求，保障豬肉品質(zhì)。2025年上半年，牧原研發(fā)投入達9.21億元，過去三年累計研發(fā)投入45億元，用技術(shù)創(chuàng)新夯實質(zhì)量根基。2025年7月，公司生豬養(yǎng)殖完全成本已降至11.8元/kg。

　　在育種環(huán)節(jié)，牧原計劃投資60億元構(gòu)建超健康種豬選育平臺，推動種豬基因表達準(zhǔn)確率提升至90%以上，助力實現(xiàn)中國種豬選育自主可控。這一平臺對經(jīng)典育種、數(shù)量遺傳學(xué)育種及分子育種均有重大意義，讓國人吃上又健康又美味的豬肉，找回兒時的香味。

綠色發(fā)展 讓“放心”可持續(xù)

　　質(zhì)量不僅是產(chǎn)品品質(zhì)，更是對環(huán)境的責(zé)任。牧原秉持“不轉(zhuǎn)嫁成本、不遺留隱患、不推卸責(zé)任”的理念，建立“零排放、無隱患、無臭氣、減霧霾、碳減排”環(huán)保五臺階目標(biāo)。2025年，牧原的“養(yǎng)殖—水肥—綠色農(nóng)業(yè)”種養(yǎng)循環(huán)模式服務(wù)農(nóng)田492萬畝，助農(nóng)減投增收10.17億元，實現(xiàn)了廢棄物100%資源化利用。光伏發(fā)電裝機總量823.38MW，年發(fā)電量4.5億度，占公司養(yǎng)豬用電的6.2%;利用沼氣4435萬方，實現(xiàn)收益7000多萬元。

　　從22頭豬起步到年出欄超7000萬頭生豬，牧原用三十余年實踐證明：唯有以質(zhì)立企，方能行穩(wěn)致遠;唯有讓消費者看得見、信得過，方能贏得真正的“放心”。這份“放心”答卷，不僅是牧原獲得“2025中原放心消費獲獎單位”的底氣，更是一個老牌企業(yè)對百姓餐桌的鄭重承諾——讓每一餐都安心，讓每一次購買都放心。(高照)